Esta semana ha sido el
cumpleaños de uno de mis hijos y mañana lo va a celebrar en casa con sus
amigos; ello me ha servido de inspiración para esta entrada. ¿Cuál
es el menú habitual de fiestas y celebraciones? ¿Qué tipo de comida y bebida se
suele preparar u ofrecer? Lo mismo puede servir para otro
tipo de reuniones, como las que pueden hacerse entre compañeros de trabajo en
la oficina cuando se celebra algo. Yo me pregunto,
¿son celebraciones saludables?
No pretendo decirte cuál es
el menú saludable para una celebración, de cumpleaños, infantil o no. A fin de
cuentas, el cumpleaños se celebra una vez al año nada más. Únicamente quiero
hacer una reflexión sobre cómo celebramos los
acontecimientos que estimamos oportuno, normalmente comiendo y bebiendo.
Sí, ¿pero qué?
Si te preocupas, te ocupas
y/o te interesa llevar una alimentación saludable o tienes hijos con los que la
hora de la comida es una batalla cuando hay que tomar frutas, verduras o
pescado (típico), precisamente porque consideras importante que aprendan a
comer saludablemente, ¿por qué no hacer que el menú de su
fiesta de cumpleaños sea saludable también?
Si contratas una celebración
infantil en un local, restaurante o cadena
de hamburguesas, lo más probable es que el menú consista en hamburguesa con
patatas fritas, pizza -probablemente industrial-, chips de bolsa... refrescos
(seguro que hay de cola y si te descuidas, con cafeína)...
No suelen faltar los dulces.
En el caso de los niños, caramelos, gominolas y todo tipo de
golosinas que suelen ir empaquetadas y se
entregan al final de la fiesta a cada uno de los invitados. Lo admito, yo
también he preparado unas brochetas de gominolas para los niños de la fiesta.
Sustituyen a la típica bolsa llena de golosinas y aunque tan sólo llevan 3 ó 4
gominolas, a los niños les gusta porque no es lo más habitual.
A lo que voy, en estas
ocasiones es comida y bebida industrial la
que abunda, con todos los perjuicios que ello supone debido al exceso
de grasas saturadas y al exceso
de azúcares, contenido no sólo en comestibles sólidos sino
también en las bebidas. Y en el caso de los niños, ya están aprendiendo desde
pequeños que no se puede celebrar algo saludablemente, porque si no ¿se haría, no?
Cada vez con más frecuencia
tenemos noticias relacionadas con el aumento de la obesidad infantil y su
relación con el aumento de la diabetes de tipo 2 a edades más jóvenes.
Prevenir ambas pasa por una alimentación saludable, sin excesos, sobre todo de
azúcares y grasas saturadas, y por hacer algo de ejercicio físico.
A la vista de todo esto, ¿por
qué no hacer que también nuestras celebraciones sean lo más saludables posible?
Sugerencias para celebraciones saludables
Ya sé que se acercan las
navidades, que no dejan de ser una celebración, pero -por si no estaba claro-
me estoy refiriendo a celebraciones más informales que las cenas de navidad o
los banquetes de las bodas. Naturalmente, esto no significa que en navidad
echemos la casa por la ventana, por complicado que pueda resultar al estar
rodeados de tentaciones como el turrón, mazapanes y demás dulces típicos de la
época.
Así pues, aquí dejo algunas
sugerencias para sustituir algunos componentes habituales de las fiestas y
convertirlas en celebraciones saludables o, al menos, con más ingredientes
saludables. Por supuesto, te invito a que amplíes la lista con
tus sugerencias, porque estoy segura que hay muchas más de las que yo propongo.
Palomitas, patatas fritas de
bolsa y otros similares pueden ser reemplazados por frutos
secos (cacahuetes, almendras,
pistachos, nueces, castañas -que estamos en la época-...), fruta
fresca, en brochetas, copas... Puedes ver variedad de opciones
para presentar la fruta de forma divertida en
el tablero que el blog tiene en Pinterest.
Sustituye los refrescos
industriales por zumos de frutas, preferiblemente
naturales y/o por batidos. Un batido que hago muchas veces para
mis hijos es el de plátano: tan sencillo como batir plátano con leche y, si
acaso, una pizca de azúcar.
Hamburguesas
y pizzas hechas en casa tampoco son una mala solución; al menos estará en
tu mano elegir los ingredientes y no optar por alimentos industriales y
precocinados, cargados de conservantes, aditivos y a saber qué más...
Los sándwiches
también son una alternativa socorrida. Es mucho mejor hacerlos de
pan integral y se pueden rellenar de tantos ingredientes
variados, que cortándolos con distintas formas la oferta se
amplía.
Para el relleno se
puede utilizar pechuga de pavo, jamón serrano, queso, tomate natural, lechuga,
huevo cocido, atún, caballa, anchoas, espárragos, crema de aguacate... Los
ingredientes se pueden combinar de manera que haya variedad de sándwiches
diferentes.
Cómo te decía
antes, seguro que tienes muchas ideas que aportar a éstas que te sugiero. ¿Te
animas a dejarlas en un comentario?
5 comentarios:
Buenos días un post muy muy intresante y didactico.
Me han encantado las frutas divettidas he sacado muchas ideas para cumpleaños etc.. gracias
buenos dias, como siempre en este espacio todo muy sano pero sin perder sabrosura. un beso
las navidades q miedo.. uff yque de kl de mas
Gracias chicas. Disfrutad del fin de semana :))
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